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🍂 HerbstCommunity-Rezept
Minimalistische Kartoffelsuppe: Nur 5 Zutaten
Manchmal sind die einfachsten Dinge die besten. Diese Suppe beweist, dass 5 Grundzutaten und etwas Geduld ein wahres Geschmackserlebnis ergeben.
Zubereitung
40 Minuten
Kalorien
220 kcal
Zutaten
5 Stück
Zutaten
- •1 kg mehligkochende Kartoffeln
- •1 große Zwiebel
- •1,2 l gute Gemüsebrühe
- •3 EL Butter
- •Meersalz und schwarzer Pfeffer
Schritt für Schritt
- 1
Zwiebel in Butter sehr langsam 10 Minuten goldgelb karamellisieren.
- 2
Kartoffeln hinzugeben, kurz mitdünsten.
- 3
Mit Brühe auffüllen, 25 Minuten köcheln.
- 4
Komplett pürieren. Kräftig salzen und pfeffern.
- 5
Einen Klecks kalte Butter einrühren – das macht den Unterschied.
💡 Küchentipp
Das Geheimnis ist die Qualität: Gute Kartoffeln, echte Butter, hochwertige Brühe. Bei 5 Zutaten merkt man jeden Unterschied.
Über dieses Rezept
💭 minimalistisch🎯 Einfach & Gut